A Prefeitura de Curral Novo do Piauí, através das Secretarias Municipais de Educação e Assistência Social, promoveu na manhã desta segunda-feira (7) uma Capacitação de Manipuladores de Alimentos em Boas Práticas de Manipulação. O encontro aconteceu no auditório da Prefeitura Municipal com foco nos profissionais que trabalham com a manipulação de alimentos dentro das escolas da rede municipal e na Secretaria de Assistência Social.
Segundo a nutricionista da Secretaria de Educação, Ana Ioneide, profissional que conduziu a capacitação, explicou que o objetivo do encontro foi demonstrar formas de alimentação segura, bem como a orientação aos alunos para que entendam mais sobre hábitos alimentares saudáveis.
“A capacitação teve como papel fundamental a qualidade da alimentação escolar, sendo responsável por oferecer refeições bem preparadas e sem riscos para a saúde. Além de poder ser um excelente educador alimentar, é possível orientar os alunos na formação de bons hábitos alimentares”, afirmou.
Além disso, a nutricionista enfatizou a questão das consequências de uma má condução dos alimentos, que pode ocasionar em doenças e sintomas físicos, causados por perigos em todos os setores do ambiente. Dessa forma, lidando com a vida de muitas pessoas, as secretarias devem estar atentas nas questões alimentares.
“A capacitação é importante para o aprimoramento de boas práticas, tendo em vista a necessidade de que seja fornecida uma merenda de qualidade e segura”, completou.
