Foi concluído neste sábado, 29, no CRAS do município de Queimada Nova, um Curso de Gastronomia promovido através de parceria entre a Prefeitura Municipal, Secretaria de Assistência e o Sebrae com o intuito de capacitar e treinar os proprietários e funcionários, e interessados na arte culinária em Queimada Nova, na confecção de pratos mais diversificados à base da nossa principal iguaria, o famoso bode e carneiro.
O curso foi iniciado na última terça-feira, 25, no período da tarde e teve uma carga horária de 40h/aula, com uma turma de 18 alunos. A consultora e Veronica Lima (Sebrae), foi a instrutora responsável pelo treinamento.
O encerramento do curso ocorreu a degustação dos pratos diversificados confeccionados pelos alunos como forma de demonstrar o nível de aprendizado, participaram da degustação diversas autoridades municipais, como vereadores, secretários e também da primeira-dama Teresa Cristina, Prefeito Raimundo Júlio e Vice-prefeito Jeso Dias.
Além de diversos tipos de pratos, os participantes apreenderam como fazer pratos até então incomuns nos cardápios dos restaurantes de Queimada Nova, dentre eles, “Carré de Carneiro ao molho de vinho, Bode com abacaxi, Robata de Carneiro com queijo, Panqueca de carneiro, Rocambole de carneiro, Bisteca de Carneiro ao molho de laranja, Carneiro na Cerveja e diversos outros pratos, A Secretária de Assistência Social de Queimada Nova, Elidiane Macedo destacou a importância do curso, que está sendo oferecido a população do município, como forma de “agregar valor ao nosso principal produto que é a carne de caprinos e ovinos, oferecendo mais opções para os queimadanovenses e visitantes na hora de sair em busca de um cardápio diversificado nos restaurantes e churrascarias da cidade, bem como também em suas casas.”
A Consultora Veronica Lima ressaltou a importância do poder público oportunizar esse tipo de curso para o setor de alimentos de Queimada Nova salientando que “é a primeira vez que vinha capacitar os queimadanovense naquilo que eles tem de melhor que é a carne caprina e ovina”. Ela também agradeceu a Secretária Elidiane Macedo e ao Prefeito Raimundo Júlio pelo interesse de oportunizar esse conhecimento para essas pessoas do município de Queimada Nova.
A ministrante do curso de gastronomia, Veronica Lima em parceria com a Secretaria de Assistência Social e prefeitura do município de Queimada Nova, também ministrou uma oficina de salgados durante os dias 26 à 28 de julho pela parte da manhã.
Fonte:PortalQN
